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Karamellisierte Würzige Kürbiskerne

Kosten $3.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Esslöffel weißen Zucker
    • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
    • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 2 Esslöffel weißen Zucker

  • Samen

    • 2 Tassen rohe ganze Kürbiskerne, gewaschen und getrocknet

  • Andere Zutaten

    • Kochspray
    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300°F (150°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

In einer großen Schüssel 3 Esslöffel Zucker, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer und Cayennepfeffer verrühren. Beiseite stellen.

3

Legen Sie die Kürbiskerne auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie sie mit Kochspray und bestreuen Sie sie nach Geschmack mit Salz. Backen Sie die Kerne im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht golden sind, etwa 20 bis 25 Minuten.

4

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die gerösteten Kürbiskerne zusammen mit 2 Esslöffeln Zucker ein. Kochen und rühren Sie die Kerne, bis der Zucker eine Beschichtung auf ihnen bildet, etwa 2 bis 3 Minuten.

5

Rühren Sie die karamellisierten Kerne in die Zucker-Gewürzmischung ein und werfen Sie sie, um sie gleichmäßig zu überziehen. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

117

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Um den Geschmack zu verstärken, probieren Sie, eine Prise geräuchertes Paprika zur Gewürzmischung hinzuzufügen.Bewahren Sie die abgekühlten Kerne in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.Toll als Geschenk zu den Feiertagen, wenn sie in dekorativen Gläsern verpackt sind!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.