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Carols Gebackene Kartoffelsuppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Haupt

    • 4 Backkartoffeln
    • 🧈 ⅔ Tasse Butter
    • ⅔ Tasse Allzweckmehl
    • 🥛 6 Tassen Milch
    • 1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🥓 12 Scheiben gebratener Speck, zerkrümelt
    • 🧀 5 Unzen geriebener Cheddar-Käse
    • 1 (8 Unzen) Behälter saure Sahne

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2

Backen Sie die Kartoffeln 1 Stunde im vorgeheizten Ofen. Löffeln Sie das Innere der Kartoffeln heraus und legen Sie es beiseite. Die Schalen für ein anderes Rezept aufbewahren oder entsorgen.

3

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu machen. Etwa 1 Minute kochen lassen, dabei ständig rühren. Nach und nach die Milch einrühren; erhöhen Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie weiter, bis sie eindickt.

4

Kartoffeln, grüne Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, Speck und Käse hinzufügen. Gut umrühren und weitere etwa 15 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

5

Rühren Sie die saure Sahne gut ein. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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621

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Backen Sie extra Kartoffeln und frieren Sie diese für die zukünftige Verwendung ein.Verwenden Sie fettarme saure Sahne für eine leichtere Version.Bewahren Sie die Kartoffelschalen auf, um knusprige Chips oder ein anderes Gericht daraus zu machen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.