
Karotten-Ceviche (vegan)
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portionen
- $8
Karotten-Ceviche (vegan)
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portionen
- $8
ZUTATEN
Gemüse
- 🥕 3 große Karotten, geschält und gerieben
- 🍅 1 große Tomate, gehackt
- 🧅 ½ kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Serrano-Pfeffer, entkernt und gehackt
- 15 Zweige frische Koriander, gehackt
Sauecen
- ½ Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel mexikanische scharfe Sauce (z. B. Cholula®)
Zitrusfrüchte
- 🍊 2 kleine Orangen, ausgepresst
- 🍋 1 kleine Limette, ausgepresst
Gewürze
- 🧂 Salz nach Geschmack
Toppings
- 8 Tostada-Schalen
- 🥑 1 Avocado - entsteint, geschält und gewürfelt
SCHRITTE
Karotten, Tomate, Zwiebel, Serrano-Pfeffer und Koriander in einer Schüssel vermengen.
Ketchup, Orangensaft, Limettensaft und scharfe Sauce in einer separaten Schüssel vermischen. Über das Gemüse gießen und mit Salz würzen. 1 Stunde ruhen lassen, bis sich die Aromen gut vermischt haben. Abgießen.
Auf Tostadas servieren und mit Avocado garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
150
Kalorien
- 3gProtein
- 22gKohlenhydrate
- 7gFette
💡 Für zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Radieschen oder gehobelten Kohl darüberstreuen.Wenn Sie weniger Schärfe bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Serrano-Pfeffer.Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Tostadas.