Karotten-Ceviche (vegan)

Name: Karotten-Ceviche (vegan)
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 🥕 3 große Karotten, geschält und gerieben; 🍅 1 große Tomate, gehackt; 🧅 ½ kleine Zwiebel, gehackt; 1 Serrano-Pfeffer, entkernt und gehackt; 15 Zweige frische Koriander, gehackt; ½ Tasse Ketchup; 1 Esslöffel mexikanische scharfe Sauce (z. B. Cholula®); 🍊 2 kleine Orangen, ausgepresst; 🍋 1 kleine Limette, ausgepresst; 🧂 Salz nach Geschmack; 8 Tostada-Schalen; 🥑 1 Avocado - entsteint, geschält und gewürfelt

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

60 Min
8 Portionen
$8

Karotten-Ceviche (vegan)

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

60 Min
8 Portionen
$8

ZUTATEN

Gemüse
- 🥕 3 große Karotten, geschält und gerieben
- 🍅 1 große Tomate, gehackt
- 🧅 ½ kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Serrano-Pfeffer, entkernt und gehackt
- 15 Zweige frische Koriander, gehackt
Sauecen
- ½ Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel mexikanische scharfe Sauce (z. B. Cholula®)
Zitrusfrüchte
- 🍊 2 kleine Orangen, ausgepresst
- 🍋 1 kleine Limette, ausgepresst
Gewürze
- 🧂 Salz nach Geschmack
Toppings
- 8 Tostada-Schalen
- 🥑 1 Avocado - entsteint, geschält und gewürfelt

SCHRITTE

Karotten, Tomate, Zwiebel, Serrano-Pfeffer und Koriander in einer Schüssel vermengen.

Ketchup, Orangensaft, Limettensaft und scharfe Sauce in einer separaten Schüssel vermischen. Über das Gemüse gießen und mit Salz würzen. 1 Stunde ruhen lassen, bis sich die Aromen gut vermischt haben. Abgießen.

Auf Tostadas servieren und mit Avocado garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

3g
Protein
22g
Kohlenhydrate
7g
Fette

💡 Für zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Radieschen oder gehobelten Kohl darüberstreuen.Wenn Sie weniger Schärfe bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Serrano-Pfeffer.Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Tostadas.