Karotten-Halwa (Gajar Ka Halwa)

Name: Karotten-Halwa (Gajar Ka Halwa)
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Ghee (geklärte Butter); 🥕 2 Tassen geriebene Karotten; 🥛 1 ½ Tassen Milch; 💧 1 ½ Tassen Wasser; 🍚 1 ½ Tassen weißer Zucker; 🍇 ½ Tasse Rosinen; 1 Esslöffel gemahlener Kardamom

Kosten $10, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
12 Portionen
$10

Karotten-Halwa (Gajar Ka Halwa)

Kosten $10, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
12 Portionen
$10

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 1 Tasse Ghee (geklärte Butter)
- 🥕 2 Tassen geriebene Karotten
- 🥛 1 ½ Tassen Milch
- 💧 1 ½ Tassen Wasser
- 🍚 1 ½ Tassen weißer Zucker
- 🍇 ½ Tasse Rosinen
- 1 Esslöffel gemahlener Kardamom

SCHRITTE

Ghee in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Karotten hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

Wasser und Zucker in einer Schüssel vermengen; umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In den Topf zu den Karotten geben. Rosinen und Kardamom einrühren. Unter Rühren kochen, bis die Rosinen aufgegangen sind und die Mischung eingedickt ist, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

284

Kalorien

1g
Protein
32g
Kohlenhydrate
18g
Fette

💡 Verwenden Sie frische Karotten für den besten Geschmack und die beste Textur.Sie können Ghee durch ungesalzene Butter ersetzen, falls Ghee nicht verfügbar ist.Servieren Sie das Halwa warm und garnieren Sie es mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch.