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Karotten-Kartoffel-Auflauf

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥕 680 Gramm Karotten
    • 🥔 680 Gramm Yukon Gold Kartoffeln

  • Käse

    • 225 Gramm Gruyere- oder Weiß-Cheddar-Käse
    • 120 Milliliter geriebener Parmesan

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel frischer Thymian
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/8 Teelöffel Muskatnuss

  • Milchprodukte

    • 🥛 240 Milliliter Sahne

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.

2

In einer großen Schüssel Karotten, Kartoffeln, 300 Gramm Gruyere-Käse, Parmesan, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Gut mischen.

3

Verteilen Sie die Mischung in der vorbereiteten Auflaufform.

4

Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über die Karottenmischung. Mit Alufolie abdecken.

5

Im vorgeheizten Ofen bedeckt für 1 Stunde und 15 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie.

6

Streuen Sie die restlichen 200 Gramm Gruyere-Käse darüber.

7

Unbedeckt backen, bis es goldbraun ist und das Gemüse weich ist, etwa 30 bis 40 Minuten.

8

Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

354

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Mandolinschneider für gleichmäßige Kartoffel- und Karottenscheiben.Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.Während der ersten Backphase gut mit Folie abdecken, um Austrocknung zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.