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Cashew-Karamell-Popcorn

Cashew-Karamell-Popcorn

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 24 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍿 5 Liter gepopptes Popcorn
    • 2 Tassen ungesalzene Cashewnüsse

  • Karamellsaucen-Zutaten

    • 2 Tassen verpackter brauner Zucker
    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter
    • ½ Tasse heller Maissirup
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Weinstein
    • 1 Teelöffel Backpulver

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 200°F (95°C) vor.

2

Vermischen Sie das gepoppte Popcorn und die Cashewnüsse in einer großen Auflaufform.

3

In einem großen Topf, verbinden Sie braunen Zucker, Butter, Maissirup, Salz und Weinstein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, dabei ständig rühren. Erhitzen Sie den Sirup bis er 260°F (127°C) auf einem Süßigkeitenthermometer erreicht, etwa 6 bis 8 Minuten.

4

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das Backpulver ein. Gießen Sie die Karamellmischung sofort über das Popcorn und die Cashewnüsse und vermischen Sie alles gründlich, um es zu überziehen.

5

Backen Sie die überzogene Popcorn- und Cashewmischung im vorgeheizten Ofen, dabei alle 20 Minuten umrühren, für 1 Stunde oder bis sie karamellisiert ist.

6

Verteilen Sie das Karamellpopcorn auf einem mit Pergament ausgelegtem Backblech, um es vollständig abzukühlen. Optional, noch warm zu Bällchen formen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

276

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Verwenden Sie frisch gepopptes Popcorn für die besten Ergebnisse.Wenn Sie Bällchen formen, fetten Sie Ihre Hände mit Butter oder Öl ein, um ein Festkleben zu verhindern.Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.