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Gusseisen-Maisbrot

Kosten $4, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Maisgrieß
    • 1 Tasse selbsttreibendes Mehl
    • 🧂 ½ Teelöffel feines Salz
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • 🥛 1 ½ Tassen Buttermilch
    • 🥚 2 große Eier
    • 🍯 3 Esslöffel Honig, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2

Butter in einer 9-Zoll-Gusseisenpfanne schmelzen. Die Hitze ausschalten; die Pfanne beiseite stellen.

3

Buttermilch, Maisgrieß, Eier, Honig, Salz und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Das Mehl und die Hälfte der Butter aus der Pfanne hinzufügen; erneut verquirlen.

4

Den Teig über die restliche Butter in der Pfanne gießen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 25 Minuten.

6

Kurz abkühlen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne für gleichmäßiges Backen und um Ankleben zu verhindern.Passen Sie den Geschmack an, indem Sie geriebenen Käse oder gehackte Jalapeños zum Teig hinzufügen.Stellen Sie sicher, dass die Buttermilch und die Eier Zimmertemperatur haben, damit der Teig glatter wird.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank für bis zu einer Woche auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.