CookPal AI
recipe image

Lachs auf Zedernbrett

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🟤 3 Esslöffel brauner Zucker
    • 2 Esslöffel Sesamöl
    • 🌱 1 Esslöffel Sesamsamen
    • 1 Teelöffel getrockneter Dill
    • 💧 3 Esslöffel Wasser
    • 🟤 1 Esslöffel Sojasauce (Optional)
    • 🌶 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (Optional)

  • Hauptzutaten

    • 🐟 4 (6 Unzen) Lachsfilets, mit Haut
    • 1 unbehandeltes Zedernbrett von 12 Zoll, 2 Stunden in Wasser eingeweicht

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Vermischen Sie braunen Zucker, Sesamöl, Sesamsamen und Dill in einer kleinen Schüssel. Geben Sie nach und nach Wasser hinzu, gerade genug, um die Mischung flüssig zu machen. Rühren Sie Sojasauce und Pfeffer ein.

3

Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das eingeweichte Zedernbrett. Verteilen Sie die Zuckermischung gleichmäßig über die Filets, sodass sie vollständig bedeckt sind.

4

Stellen Sie das Zedernbrett direkt auf einen Rost im vorgeheizten Ofen; backen Sie es, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt, 30 bis 40 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

429

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Weichen Sie das Zedernbrett gründlich ein, um Verbrennungen während des Kochens zu verhindern.Servieren Sie es mit Zitronenspalten für zusätzliche Frische und Geschmack.Sie können den Lachs auch auf dem Zedernbrett grillen, wenn Sie einen rauchigen Geschmack bevorzugen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.