In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Sobald er gekocht ist, den Reis in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen, bis er kühl genug zum Anfassen ist.

In der Zwischenzeit Eier zusammen mit 1/4 Teelöffel Salz verquirlen. Den Boden einer Pfanne mit Pflanzenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, 1/6 der Eimischung hineingießen und gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilen. Solange kochen, bis das Ei gerade fest wird, dann vorsichtig wenden und noch ein paar Sekunden länger kochen, um die andere Seite zu festigen. Mit dem restlichen Ei wiederholen, um 6 dünne Blätter zu erstellen.

Essig, Zucker und 1 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Mischung heiß ist; umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Essig und Sesam in den warmen Reis einarbeiten.