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Chantals New Yorker Käsekuchen

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Boden

    • 15 zerstoßene Graham-Kekse
    • 🧈 2 Esslöffel geschmolzene Butter

  • Füllung

    • 🧀 4 (225 g) Packungen Frischkäse
    • 🍚 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🥛 ¾ Tasse Milch
    • 🥚 4 große Eier
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • ¼ Tasse Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Federform ein.

2

Vermischen Sie die zerstoßenen Graham-Kekse und die geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie gut vermengt sind.

3

Drücken Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Form, um einen Boden zu bilden.

4

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren.

5

Milch einrühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen und so lange mixen, bis alles gerade kombiniert ist.

6

Sauerrahm, Mehl und Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und glatt rühren.

7

Gießen Sie die Füllung auf den vorbereiteten Boden in der Federform.

8

Die Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.

9

Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen mit geschlossener Tür im Ofen 5 bis 6 Stunden abkühlen lassen.

10

Den Käsekuchen im Kühlschrank kalt stellen, bis er serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

533

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Für eine glattere Textur sollten alle Zutaten vor dem Mischen Zimmertemperatur haben.Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen abkühlen, um Risse auf der Oberfläche zu vermeiden.Verwenden Sie ein Wasserbad (Bain-Marie), um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Ränder überbacken werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.