Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein, die tief genug ist, um mindestens einen Zentimeter Abstand zwischen dem Huhn und dem oberen Rand der Form zu lassen.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Tomatensauce, Tomatenmark, Zucker, Petersilie, Basilikum, Oregano und Knoblauch verrühren, um die Sauce zuzubereiten.

In einer großen Schüssel das Huhn mit den Semmelbröseln mischen, bis es vollständig bedeckt ist.

Legen Sie das panierte Huhn in die vorbereitete Auflaufform. Bestreuen Sie es mit Knoblauchsalz und Pfeffer und fügen Sie dann die Hälfte des geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käses darüber.

Gießen Sie die zubereitete Tomatensauce gleichmäßig über das Huhn. Bestreuen Sie es mit der Hälfte des verbleibenden Cheddar- und Mozzarella-Käses.

Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie etwa 50 Minuten lang, oder bis das Huhn vollständig gar ist.

Entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie das Gericht mit dem restlichen Cheddar- und Mozzarella-Käse. Backen Sie es unbedeckt, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.