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Käsiges Brokkoli-Quinoa

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 2 Tassen gehackter Brokkoli

  • Getreide

    • 1 Tasse Quinoa

  • Flüssigkeiten

    • 1 ¾ Tassen Gemüsebrühe

  • Milchprodukte

    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Brokkoli, Brühe und Quinoa in einem Topf vermengen; zum Kochen bringen.

2

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Brühe aufgesogen und die Quinoa weich ist, 15 bis 20 Minuten.

3

Den Cheddar-Käse in die Quinoa einrühren, den Deckel wieder aufsetzen und beiseite stellen, bis der Käse geschmolzen ist, 2 bis 3 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

299

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe ersetzen, um mehr Geschmack zu erhalten, wenn das Rezept nicht vegetarisch bleiben soll.Stellen Sie sicher, dass der Deckel fest sitzt, um ein gleichmäßiges Garen der Quinoa zu gewährleisten.Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.