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Chef Johns Amerikanischer Gulasch

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Pfund Rinderhackfleisch
    • 🧅 1 große Zwiebel, gewürfelt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 große Lorbeerblätter
    • 2 Esslöffel ungarisches Paprikapulver
    • 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
    • 1 Liter Hühnerbrühe oder Wasser
    • 1 (24 Unzen) Glas Marinara-Sauce
    • 🍅 1 (15 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Tassen Ellbogennudeln
    • ¼ Tasse gehackte italienische Petersilie
    • 1 Tasse geriebener weißer Cheddar-Käse (optional)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Rinderhackfleisch und Zwiebeln hinzu; kochen und rühren Sie, bis das Fleisch braun und bröckelig ist und die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Weiter kochen und rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist, 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblätter, Paprika, italienische Gewürzmischung, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu.

3

Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sich die Aromen vermischt haben, etwa 3 Minuten. Gießen Sie Brühe, Marinara-Sauce und gewürfelte Tomaten ein. Gießen Sie Wasser in das Saucenglas, schwenken Sie es und gießen Sie es in den Topf. Rühren Sie Sojasauce ein; bringen Sie alles zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie es köcheln, bis sich die Aromen verstärken, etwa 30 Minuten.

4

Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und bringen Sie es zu einem schnellen Köcheln. Rühren Sie die Nudeln ein; kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade weich sind, etwa 12 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe nach 10 Minuten.

5

Vom Herd nehmen und die Lorbeerblätter entsorgen. Rühren Sie Cheddar und Petersilie ein. Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Probieren und abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

303

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack probieren Sie feuergeröstete gewürfelte Tomaten.Reduzieren Sie den Cayennepfeffer, wenn Sie ein weniger scharfes Gericht bevorzugen.Servieren Sie es mit einer Scheibe Brot, um eine klassische Cafeteria-Mahlzeit zu imitieren.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.