CookPal AI
recipe image

Chef Johns Schokoladen-Chip-Kürbisbrot

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
    • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Dose Kürbispüree
    • 1/2 Tasse weißen Zucker
    • 3/4 Tasse hellen braunen Zucker, festgepackt
    • 1/2 Tasse Pflanzenöl
    • 🥛 2 Esslöffel Milch
    • 🥚 2 große Eier

  • Zusätze

    • 1/2 Tasse halbsüßes Schokoladenstückchen
    • 1/4 Tasse Kürbiskerne

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vor. Buttern Sie eine 9x5-Zoll-Kastenform ein.

2

Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.

3

In einer anderen Schüssel Kürbispüree, weißen Zucker, braunen Zucker, Pflanzenöl, Milch und Eier vermengen. Gut verquirlen, bis es glatt ist.

4

Die Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis das Mehl fast verschwunden ist. Anschließend die Schokoladenstückchen und Kürbiskerne unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

5

Mit einem Spatel den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. Klopfen Sie die Form einige Male auf der Tischplatte, um Luftblasen an die Oberfläche zu bringen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher oder hölzerner Spieß, der in der Nähe der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, etwa 60 bis 70 Minuten.

7

Ca. 45 Minuten in der Form abkühlen lassen; anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

435

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Kürbiskerne vor dem Einrühren rösten.Verwenden Sie Backpapier in der Kastenform für eine einfache Entnahme des Kürbisbrots.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.