Masa Harina in eine große Schüssel geben; Wasser und Salz hinzufügen. Mit den Fingern umrühren, bis sich der Teig zu verbinden beginnt.

Einige Minuten kneten, bis der Teig glatt ist und die Textur wie Knete oder Kitt erscheint. Bei zu trockenem Teig mehr Wasser hinzufügen, bei zu nassem Teig mehr Mehl hinzufügen.

Decken Sie den Teig mit einem feuchten Handtuch ab, damit er nicht austrocknet. Lassen Sie ihn für 20 bis 30 Minuten ruhen.

Schneiden Sie einen wiederverschließbaren Plastikbeutel in 2 runde Stücke, die so groß sind wie Ihre Tortilla-Presse; beiseite legen. Legen Sie ein sauberes Küchenhandtuch über eine Kuchenform für die gekochten Tortillas; beiseite legen.

Legen Sie eine Kunststoffrunde auf den Boden der Tortilla-Presse. Ziehen Sie ein kleines Stück Teig ab, genug, um es zu einer 1 1/2-Zoll großen, etwa 1-Unzen Kugel zu rollen. Platzieren Sie die Teigkugel in der Mitte der Kunststoffrunde und drücken Sie leicht nach unten; bedecken Sie den Teig mit der übrigen Kunststoffrunde.

Klappen Sie die Tortilla-Presse über und drücken Sie den Hebelarm, bis die Tortilla die gewünschte Dicke erreicht hat.

Öffnen Sie die Tortilla-Presse; entfernen Sie das obere Plastikstück. Richten Sie Ihren Zeigefinger an der Kante des unteren Plastikstücks an der Tortillakante aus; drehen Sie es mit Ihrem Zeigefinger in die andere Hand. Entfernen Sie vorsichtig das Plastik.

Gleiten Sie die Tortilla vorsichtig, Handfläche nach oben, in eine heiße, trockene Pfanne über mittlerer bis mittelhoher Hitze. Eine Seite für 30 bis 45 Sekunden kochen; wenden und die andere Seite für 1 Minute kochen. Wenden und einmal oder zweimal mit einem Spatel andrücken, bis die Tortilla leicht aufgeht; weitere 30 Sekunden kochen. Wenden und weitere 5 bis 10 Sekunden kochen.

Transferieren Sie die Tortilla schnell in die vorbereitete Kuchenform; falten Sie das Handtuch darüber, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie den Press- und Kochvorgang mit dem restlichen Teig, stapeln und wickeln Sie die Tortillas.