CookPal AI
recipe image

Chef Johns Perfekte Kartoffelbrei

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Kartoffeln und Milchprodukte

    • 🥔 3 große Russet-Kartoffeln, geschält und längs halbiert
    • 🥛 ½ Tasse Vollmilch
    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis sie weich sind.

2

Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Hitze auf hohe Stufe stellen und die Kartoffeln etwa 30 Sekunden lang trocknen lassen. Dann die Hitze ausschalten.

3

Die Kartoffeln zweimal mit einem Kartoffelstampfer stampfen, dann Milch und Butter hinzufügen. Weiter stampfen, bis sie glatt und fluffig sind.

4

Salz und schwarzen Pfeffer einrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

333

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für eine fluffigere Textur darauf achten, dass die Kartoffeln vor dem Stampfen gründlich getrocknet sind.Knoblauchbutter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.Dieses Gericht passt wunderbar zu gebratenem Fleisch oder gedünstetem Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.