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Chef Johns Sausage & Shrimp Jambalaya

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Allgemein

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 225 Gramm Andouille-Wurst, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
    • 2 Esslöffel gemahlener Paprika
    • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🍅 ½ Tasse gewürfelte Tomaten
    • 🥬 2 Stangen Sellerie, in 1/4 Zoll dicken Scheiben
    • 1 große grüne Paprika, gewürfelt
    • 🧅 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Lorbeerblatt
    • 🍚 1 Tasse ungesottenen braunen Reis
    • 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 🍤 450 Gramm große Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Butter und Wurst in einen großen Topf bei mittlerer Hitze geben; kochen und rühren, bis die Wurst beginnt zu bräunen.

3

Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer einrühren; 1 Minute kochen.

4

Tomaten, Sellerie, grüne Paprika, Frühlingszwiebeln, Salz und Lorbeerblatt in die Wurstmischung einrühren.

5

Braunen Reis hinzufügen und gut vermischen. Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen, dann auf niedrige Hitze stellen. Abdecken und kochen, bis der Reis gerade weich ist.

6

Garnelen einrühren, Deckel wieder aufsetzen und weitere ca. 5 Minuten kochen, bis die Garnelen gar sind.

7

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

495

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Garnelen.Für ein schärferes Gericht erhöhen Sie leicht den Cayennepfeffer.Übrig gebliebenes Jambalaya kann gekühlt und leicht wieder aufgewärmt werden.Zur Präsentation mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.