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Kaugummiartiges Karamell

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 32 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter oder Margarine
    • 0,5 kg hellbrauner Zucker
    • 🥛 1 (400 g) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 1 Tasse heller Maissirup
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Kombiniere Butter, braunen Zucker, Kondensmilch, Maissirup und Salz in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Auf eine Temperatur zwischen 234 und 240 Grad F (112 bis 116 Grad C) erhitzen, oder bis eine kleine Menge der Mischung, in kaltes Wasser getropft, einen weichen Ball bildet, der beim Entfernen aus dem Wasser und Platzieren auf einer flachen Oberfläche abflacht. 2 Minuten bei dieser Temperatur kochen.

3

Vom Herd nehmen und Vanille einrühren.

4

In der Zwischenzeit eine 9x13-Zoll-Backform buttern.

5

Wenn das Karamell fertig ist, es in die gebutterte Form gießen. Vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

6

Aus der Form nehmen und mit einer Schere in Quadrate schneiden. Einzelne Stücke in Wachspapier oder Zellophan einwickeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

174

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwende ein Zuckerthermometer für eine präzise Temperaturkontrolle.Ständiges Rühren sicherstellen, um ein Anbrennen des Karamells zu vermeiden.Karamell zum Aufbewahren oder Verschenken in Wachspapier oder Zellophan einwickeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.