CookPal AI
recipe image

Huhn und Biskuit-Auflauf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • ¼ Tasse Butter
    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • ½ Tasse gehackte Sellerie
    • 🥕 ½ Tasse gehackte Babykarotten
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 1 (10 Unzen) Dose Erbsen, abgetropft
    • 🍗 4 Tassen gewürfeltes gekochtes Hühnerfleisch

  • Biskuitmischung

    • 2 Tassen Buttermilchbackmischung
    • 2 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 🥛 ⅔ Tasse Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform von 9x13 Zoll leicht ein.

2

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch im heißen Fett kochen und rühren, bis sie weich sind. Mehl, Zucker, Salz, Basilikum und Pfeffer einrühren. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 1 Minute lang kochen und rühren, dann die Hitze reduzieren und die Erbsen einrühren. 5 Minuten köcheln lassen, dann das gekochte Huhn einrühren, bis alles vermischt ist. In die vorbereitete Auflaufform geben.

3

Biskuits herstellen: Backmischung und Basilikum in einer großen Schüssel vermengen. Milch einrühren, um einen Teig zu bilden. Den Teig in 6 bis 8 Kugeln teilen. Verwenden Sie Ihre Handfläche, um jede Teigkugel auf bemehltem Wachspapier flach zu drücken; legen Sie sie oben auf die Hühnermischung.

4

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit Alufolie abdecken und weitere 10 Minuten backen. Zum Servieren die Hühnermischung über die Biskuits löffeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

451

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Dosenhuhn oder Rotisserie-Huhn für mehr Bequemlichkeit verwenden.Für eine cremigere Textur ersetzen Sie die Hälfte der Hühnerbrühe durch Sahne.Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden für längere Lagerung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.