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Huhn in Rotweinsauce

Kosten $25, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Würze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 1 Esslöffel Paprika
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 🍷 1 Tasse Rotwein
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Pfeffer nach Geschmack

  • Protein

    • 🍗 1,5 kg Haut- und Knochenlose Hähnchenbrusthälften

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Den gehackten Knoblauch im Öl weich kochen.

2

Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es etwa 10 Minuten auf jeder Seite, bis es nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur mindestens 74°C erreicht.

3

Gießen Sie das Öl aus der Pfanne. Bestreuen Sie das Hähnchen mit Paprika und braunem Zucker.

4

Gießen Sie den Rotwein um das Hähnchen herum. Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, dabei das Hähnchen mit der Weinsauce bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

214

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen guten trockenen Rotwein für das beste Geschmacksverhältnis.Für eine dickere Sauce zum Schluss 5 Minuten unbedeckt köcheln lassen, damit sie reduziert.Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelbrei oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.