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Hähnchen-Chilaquiles Verdes

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 370 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍗 1 großes hautloses, knochenloses Hähnchenbrustfilet
    • 1 (16 Unzen) Glas grüne Salsa
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 🧅 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
    • 1 Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 8 (6-Zoll) weiche Maistortillas, in Dreiecke geschnitten

  • Toppings & Garnierungen

    • ½ Tasse saure Sahne
    • 🥛 1 Esslöffel Milch
    • 2 Esslöffel zerbröckelter Cotija-Käse
    • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander

SCHRITTE

1

Hähnchenbrust, die Hälfte der grünen Salsa, Hühnerbrühe, Zwiebel, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einem Slow Cooker vermengen. Auf niedriger Stufe 6 Stunden oder auf hoher Stufe 3 Stunden kochen, bis das Huhn gar ist.

2

Das Huhn aus der Sauce nehmen und in einer Schüssel mit zwei Gabeln zerpflücken. Zurück in den Slow Cooker geben und mit der Sauce vermengen.

3

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Olivenöl hinzufügen und erhitzen, bis es zu schimmern beginnt. Die Tortilladreiecke ins heiße Öl geben und etwa 8 bis 10 Minuten braten, dabei alle Minuten wenden, bis sie goldbraun sind.

4

Zerfetztes Huhn, Slow-Cooker-Sauce und restliche grüne Salsa zu den Tortillas geben. Vermischen und erhitzen, bis alles erwärmt ist.

5

In der Zwischenzeit saure Sahne und genügend Milch verrühren, damit sie geträufelt werden kann.

6

Die Tortilla-Mischung vom Herd nehmen. Den Cotija-Käse darüberstreuen und mit Koriander garnieren; mit der verdünnten Sauerrahm-Mischung beträufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

374

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Tortillas vor dem Braten anrösten.Mit Avocadoscheiben oder einem Spritzer Limette für einen frischen Geschmack garnieren.Dieses Gericht kann durch vorgekochtes Huhn und Sauce im Voraus meal-prepped werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.