Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Lasagne-Nudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten. Abgießen.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; rühren Sie den Frischkäse ein, bis er beginnt zu schmelzen, etwa 5 Minuten. Mit Salz, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer würzen. Warme Milch allmählich in den Frischkäse einrühren, bis alles glatt ist; rühren Sie 1 1/2 Tassen Schweizer Käse ein. Die Sauce köcheln lassen, dabei ständig rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce eingedickt ist, 5 bis 10 Minuten. Vom Herd nehmen.

Verteilen Sie 3/4 Tasse Käsesauce auf dem Boden einer 23x23 cm großen Auflaufform. Legen Sie 1/3 der Lasagne-Nudeln über die Sauce; verteilen Sie 1/2 des gekochten Huhns und 1/2 des Schinkens über die Nudeln. Gießen Sie 1 Tasse Sauce darüber. Beginnen Sie wieder mit 1/2 der restlichen Lasagne-Nudeln, dem restlichen 1/2 Huhn, dem restlichen 1/2 Schinken und 1 Tasse Käsesauce. Schichten Sie die restlichen Lasagne-Nudeln, die restliche Sauce, 1/2 Tasse Schweizer Käse und Brotkrumen; bestreuen Sie die Oberseite mit italienischer Gewürzmischung. Decken Sie das Gericht mit Alufolie ab.