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Hähnchen-Fajita-Burrito

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 14.5 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Huhn

    • 🍗 280 Gramm hautlose, knochenlose Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Zwiebel, in Streifen geschnitten
    • 140 Gramm bunte Paprikastreifen

  • Würzung

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🍋 ½ Limette, ausgepresst
    • 🧂 2 Esslöffel Fajita-Gewürzmischung

  • Tortillas

    • 4 (30 cm) große Mehl-Tortillas

  • Füllung

    • 🍛 1 Tasse erwärmte Bohnenmus
    • 🧀 ⅔ Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • 🍚 1 ½ Tassen gekochter Mexikanischer Reis
    • ¼ Tasse Sauerrahm
    • 🥑 ⅓ Tasse Guacamole

SCHRITTE

1

Huhn, Zwiebel, Paprika, Öl, Limettensaft und Fajita-Gewürz in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen. Gut mischen, um alles zu überziehen, und im Kühlschrank 2 Stunden marinieren.

2

Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die marinierte Fajita-Mischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

3

Die Fajita-Mischung im Ofen backen, bis das Huhn vollständig durchgegart ist (Kerntemperatur von 74°C), etwa 25 Minuten.

4

Tortillas in ein feuchtes Papierhandtuch einwickeln und für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um sie weich und biegsam zu machen.

5

Die Burritos zusammenstellen, indem man Bohnenmus, Käse, Reis, Fajita-Mischung, Sauerrahm und Guacamole in einer Linie in die Mitte jeder Tortilla streicht.

6

Die Seiten der Tortilla nach innen falten, den unteren Rand fest über die Füllung rollen und weiter rollen, um zu verschließen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

792

Kalorien

  • 37g
    Protein
  • 95g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Marinieren Sie das Huhn mindestens 2 Stunden lang für maximalen Geschmack.Verwenden Sie frischen Limettensaft für einen frischeren Geschmack.Passen Sie Ihre Burritos mit zusätzlichen Belägen wie Jalapeños oder Salsa an.Machen Sie mehr Fajita-Mischung für die Mahlzeitenvorbereitung oder Reste.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.