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Hühnernudelsuppe

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 1,36 kg Hühnerteile, Haut entfernt

  • Würzung

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • Thymian oder Salbei

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 Tasse Sellerie, gehackt
    • 🥕 3 große Karotten, in dünne Scheiben geschnitten

  • Getreide

    • 4 Tassen Eiernudeln, trocken

SCHRITTE

1

Hühnerteile in einen großen Topf legen. Völlig mit Wasser bedecken, abdecken, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und für 2 bis 3 Stunden köcheln lassen.

2

Das Huhn nach dem Kochen 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen, dann die Knochen vom Fleisch trennen und das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen.

3

Entfernen Sie das Fett aus der Brühe, indem Sie es mit einem Löffel abschöpfen, Eiswürfel hinzufügen oder die Oberfläche mit Papierhandtüchern abtupfen.

4

Hühnerfleisch, Gewürze und Gemüse in die Brühe geben. Die Brühe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und für 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Karotten bissfest sind.

5

Nudeln hinzufügen und bei offenem Deckel für etwa 6 bis 7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht ankleben.

6

Die Suppe in Schüsseln schöpfen und sofort servieren.

7

Reste innerhalb von 2 Stunden kühlstellen oder einfrieren. Verwenden Sie die gekühlte Suppe innerhalb von 2 Tagen. Beim Aufwärmen aufkochen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

276

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack fügen Sie ein Lorbeerblatt zur Brühe hinzu, während das Huhn köchelt.Verwenden Sie Eiswürfel, um Fett schnell zu gerinnen und leicht zu entfernen.Stellen Sie sicher, dass die Nudeln al dente gekocht werden, um die beste Textur zu erhalten.Übrig gebliebene Suppe kann in einzelne Behälter eingefroren werden, für eine einfache Mahlzeitenvorbereitung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.