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Hähnchen Piccata III

Hähnchen Piccata III

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Paprika
    • 🧂 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Hauptzutaten

    • 🍗 450 g hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften - in dünne Streifen geschnitten
    • 🍄 115 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 🍋 60 ml Zitronensaft
    • 180 ml Hühnerbrühe
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 (400 g) Dose Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt

  • Kochöl

    • 60 ml Pflanzenöl

SCHRITTE

1

In einer flachen Schüssel Mehl, Paprika sowie Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke darin wenden.

2

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ungefähr 45 Sekunden pro Seite). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3

Zur Pfanne die Pilze, Zitronensaft und Hühnerbrühe hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis eine glatte, leichte Sauce entsteht. Mit Knoblauchpulver würzen.

4

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis es nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen. Die Artischockenherzen einrühren und vom Herd nehmen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

444

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Über Pasta oder Reis servieren für eine vollständige Mahlzeit.Weißwein kann als Ersatz für die Hühnerbrühe verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern.Artischockenherzen verleihen einen besonderen Touch, aber Sie können sie bei Bedarf durch ein anderes Gemüse ersetzen.