Rinder-Stroganoff
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Portionen
- $25
Rinder-Stroganoff
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Portionen
- $25
ZUTATEN
Protein
- 2 Pfund Rinderbraten
Würzung
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Fett
- 🧈 4 Unzen Butter
Gemüse
- 🧅 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (nur die weißen Teile)
- 🍄 1 (6 Unzen) Dose geschnittene Pilze, abgetropft
Trockeninhaltsstoffe
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
Flüssigkeiten
- 1 (10,5 Unzen) Dose konzentrierte Rinderbrühe
- ⅓ Tasse Weißwein
Gewürze
- 1 Teelöffel fertiger Senf
- ⅓ Tasse saure Sahne
SCHRITTE
Entfernen Sie Fett und Sehnen vom Rinderbraten; schneiden Sie ihn in Streifen von ½ Zoll Dicke und 2 Zoll Länge. Würzen Sie mit ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rindfleisch hinzufügen und schnell anbräunen.
Schieben Sie das Rindfleisch auf eine Seite der Pfanne. Zwiebeln hinzufügen; 3 bis 5 Minuten kochen und rühren, dann zur Seite mit dem Rindfleisch schieben.
Mehl in die Säfte auf der leeren Seite der Pfanne einrühren. Rinderbrühe einfüllen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und Senf einrühren. Abdecken und eine Stunde köcheln lassen oder bis das Rindfleisch zart ist.
Fünf Minuten vor dem Servieren Pilze, saure Sahne und Weißwein einrühren. Bis zum Erhitzen kochen; mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen Sie es über heiße gekochte Nudeln serviert.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
422
Kalorien
- 30gProtein
- 5gKohlenhydrate
- 31gFette
💡 Tipps
Über heiße Nudeln für eine herzhafte Mahlzeit servieren.Verwenden Sie hochwertigen Rinderbraten für den besten Geschmack.Sie können das Stroganoff im Voraus zubereiten und vor dem Servieren wieder aufwärmen.Passen Sie die Würzung vor dem Servieren nach Geschmack an.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.