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Hähnchen-Taco-Salat

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Bohnen und Salsa

    • 1 (15 ounce) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
    • ¾ Tasse mittelscharfe Salsa
    • ½ Tasse gehackte frische Korianderblätter
    • 🍋 1 Esslöffel Limettensaft

  • Gewürzmischung

    • 2 Esslöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 1 Teelöffel brauner Zucker
    • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Hauptzutaten

    • 🍗 450 g haut- und knochenlose Hähnchenbrustfilets
    • 🌮 4 (18 cm) Mais-Tortillas
    • 4 Tassen zerkleinerter Salat
    • ½ Tasse gehackte frische Korianderblätter
    • 🥑 1 Avocado - geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten (optional)
    • ¼ Tasse Sauerrahm (optional)
    • 🍋 1 Limette, in Spalten geschnitten (optional)

SCHRITTE

1

Erhitze einen Außen-Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vor und öle das Gitter leicht ein.

2

Vermische schwarze Bohnen, Salsa, ½ Tasse Koriander und Limettensaft in einer Schüssel; beiseite stellen.

3

Vermische Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, braunen Zucker, Cayennepfeffer und Olivenöl in einer Schüssel, bis es glatt ist; die Mischung über die Hähnchenbrüste reiben.

4

Brate die Hähnchenbrüste auf dem vorgeheizten Grill, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind und die Säfte klar laufen, 10 bis 12 Minuten pro Seite. Tortillas grillen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, 3 bis 5 Minuten.

5

Tortillas auf ein Schneidebrett legen und in kurze Streifen schneiden; beiseite stellen. Das Hähnchen in lange dünne Streifen schneiden.

6

Salat in eine Salatschüssel geben; mit Hähnchen, Tortilla-Streifen, Bohnen-Salsa, restlichen ½ Tasse Koriander und Avocado belegen. Mit Sauerrahm und Limettenachteln servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

470

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Heize den Grill ausreichend vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Passe die Gewürze nach Geschmack an, falls weniger Schärfe gewünscht wird.Für eine milchfreie Variante den Sauerrahm weglassen.Verwende ein Sofort-Lesethermometer, um die Garzeit des Hähnchens zu bestätigen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.