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Hähnchen Teriyaki

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 3 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Sauce

    • 1 Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
    • 1/4 Tasse Sake
    • 3 Esslöffel Reisessig
    • 1/3 Tasse brauner Zucker
    • 1 Esslöffel weiße Sesamsamen
    • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken

  • Kochöle & Gewürze

    • 2 Teelöffel Raps- oder Erdnussöl
    • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
    • 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund hautlose, knochenlose Hühnerschenkel
    • 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 ½ Tassen gekochter Reis

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Sojasauce, Sake, Reisessig und braunen Zucker in einer Schüssel und verquirlen Sie gut, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Rühren Sie Sesamsamen und zerstoßene rote Pfefferflocken ein und stellen Sie beiseite.

2

Erhitzen Sie die Öle in einer großen Pfanne bei hoher Hitze. Streuen Sie Salz und Pfeffer gleichmäßig über das Huhn. Legen Sie das Huhn in einer einzigen Schicht in die Pfanne und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist, wenden Sie es einmal und nehmen Sie es aus der Pfanne.

3

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Ingwer und Knoblauch in die Pfanne, dabei ständig für 1 Minute rühren. Fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu (einige zum Garnieren reservieren) und kochen Sie für 1 Minute. Fügen Sie die Sojasaucenmischung hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, kochen Sie, bis sie leicht reduziert ist.

4

Geben Sie das Huhn zurück in die Pfanne, werfen Sie es mit der Sauce und kochen Sie es, bis es vollständig überzogen und gar ist. Servieren Sie es über Reis und garnieren Sie es mit den reservierten Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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819

Kalorien

  • 84g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Sie knochenlose, hautlose Hühnerschenkel für eine einfachere Zubereitung verwenden.Überlegen Sie, gedämpften Brokkoli oder Karotten als Beilage zur Verbesserung der Ernährung hinzuzufügen.Verwenden Sie frische Zutaten wie Ingwer und Knoblauch für das beste Aromaprofil.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.