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Kichererbsen Tikka Masala

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Main

    • 1 EL Olivenöl
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 TL Garam Masala
    • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
    • 🍅 1 EL Tomatenmark
    • 1 1/2 TL Ingwerpaste
    • 1/2 TL Knoblauchpaste
    • 1/2 mittelscharfe frische Jalapeño-Chilischote
    • 2 (400-g) Dosen Kichererbsen, abgespült und abgetropft
    • 1 (200-g) Dose Tomatensauce
    • 1/4 TL Zucker
    • 🧂 1/4 TL Salz
    • 1/8 TL Cayennepfeffer
    • 3/4 Tasse Wasser
    • 1/4 Tasse Halb-und-Halb
    • 1/4 Tasse frischer Koriander
    • 4 Tassen heißer, gekochter Basmatireis

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Möhren hinzu und kochen Sie sie 5–6 Minuten lang, bis sie weich sind.

3

Fügen Sie Garam Masala, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer hinzu; rühren Sie um, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.

4

Fügen Sie Tomatenmark, Ingwerpaste, Knoblauchpaste und Jalapeñopfeffer hinzu; kochen und rühren Sie für 2 Minuten.

5

Fügen Sie Kichererbsen, Tomatensauce, Zucker, Salz und Cayennepfeffer hinzu. Auf mittlerer bis hoher Flamme erhitzen, bis es heiß ist, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

6

Fügen Sie Wasser und Halb-und-Halb hinzu. Weiter auf kleiner Flamme für 1 Minute kochen; fügen Sie mehr Wasser für eine saucenreiche Speise hinzu, falls gewünscht.

7

Mit Koriander garnieren und warm mit heißem, gekochtem Basmatireis oder Naan servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

485

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 80g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Kokosmilch anstelle von Halb-und-Halb für eine vegane Option.Servieren Sie mit Naan für ein authentisches indisches Paar.Passen Sie die Schärfestufe an, indem Sie Cayennepfeffer oder Jalapeños reduzieren oder erhöhen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.