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Chilaquiles-Frühstückscasserole

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Sauce

    • 1 (20 Unzen) Dose Enchilada-Sauce
    • 1 Tasse Tomatensalsa
    • 1/2 Tasse grüne Chilis
    • 2 Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧅 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln

  • Basis

    • 🌮 8 Tassen dick geschnittene Tortilla-Chips

  • Käse

    • 4 Unzen Monterey Jack Käse
    • 🧀 4 Unzen geriebener Cheddar-Käse
    • 1/4 Tasse Queso Fresco Käse

  • Eier

    • 🥚 6 große Eier

  • Garnitur

    • 1/4 Tasse Korianderblätter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Enchilada-Sauce, Salsa, grüne Chilis, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.

3

Monterey Jack und Cheddar-Käse zusammen mischen; beiseite stellen.

4

Geben Sie 1 Kelle Sauce auf den Boden einer 9x12 Zoll großen Auflaufform. Mit der Hälfte der Tortilla-Chips bedecken und gleichmäßig verteilen. Mit der Hälfte der restlichen Sauce übergießen. Gleichmäßig mit der Hälfte des Käsemischung bedecken.

5

Mit den restlichen Tortilla-Chips bedecken und gleichmäßig verteilen. Übergießen Sie mit der restlichen Sauce. Gleichmäßig mit der restlichen Käsemischung bedecken.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Auflauf durchgeheizt ist und der Käse beginnt, braun zu werden, 20 bis 25 Minuten.

7

Die Eier nach Belieben braten, pochieren oder im Ofen auf dem Auflauf zubereiten.

8

Den Auflauf heiß servieren, garniert mit Avocado, Queso Fresco, Koriander, Sauerrahm und scharfer Sauce. Auf jede Portion ein gebratenes oder pochiertes Ei legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

607

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie dicke Tortilla-Chips, um beim Backen ein Durchweichen zu vermeiden.Bereiten Sie die Eier vorab zu, damit Sie weniger Stress haben, wenn Sie servieren.Garnieren Sie mit frischem Koriander und Avocadoscheiben für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.