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Chiles Rellenos

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Chilis & Käse

    • 12 Anaheim-Chilischoten, geröstet und geschält
    • 1 Pfund Cheddar-Käse, in 12 Streifen geschnitten

  • Teig

    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Rapsöl

  • Öl zum Frittieren

    • Rapsöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Entfernen Sie die Samen und Membranen aus den Chilischoten. Füllen Sie jede Chilischote mit einem Streifen Cheddar.

2

Vermischen Sie Milch, 1 Tasse Mehl, Ei, Backpulver, Natron, Salz und 1 Teelöffel Rapsöl in einer kleinen Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Legen Sie die restlichen 1/2 Tasse Mehl auf einen flachen Teller.

3

Gießen Sie 1 Zoll Öl in eine schwere Bratpfanne. Erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.

4

Rollen Sie jede Chilischote in Mehl, dann tauchen Sie sie in den Teig. Braten Sie sie in Batches, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

741

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 42g
    Fette

💡 Tipps

Rösten und schälen Sie die Chilischoten sorgfältig, um Bitterkeit zu entfernen und rauchigen Geschmack zu verstärken.Verwenden Sie frischen Cheddar für beste Ergebnisse; Ersatzstoffe können Geschmack und Textur beeinflussen.Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug zum Frittieren ist, um matschigen Teig zu vermeiden.Servieren Sie mit einer Beilage Salsa oder Sauerrahm für verbesserten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.