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Chinesische Rippen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Zutaten für die Sauce

    • 3 Esslöffel Hoisin-Sauce
    • 1 Esslöffel Ketchup
    • 🍯 1 Esslöffel Honig
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Sake (oder chinesischer Reiswein)
    • 1 Teelöffel Reisessig
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 🧄 ½ Teelöffel frisch geriebener Knoblauch
    • ¼ Teelöffel Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

  • Hauptzutat

    • 450 g Schweinerippchen

SCHRITTE

1

Alle Zutaten sammeln.

2

Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig, Sojasauce, Sake, Reisessig, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch und Fünf-Gewürze-Pulver in einer flachen Glasschale vermischen. Die Rippen in die Schale legen und wenden, um sie zu überziehen. Abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden oder über Nacht marinieren.

3

Den Ofen auf 165 Grad C vorheizen. Einen Bratrost mit genügend Wasser füllen, um den Boden zu bedecken. Den Rost oder ein Gitter über die Pfanne stellen; die Rippen auf dem Rost anordnen.

4

Im vorgeheizten Ofen auf dem mittleren Rost 40 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten wenden und mit Marinade bestreichen.

5

Lassen Sie die Marinade für die letzten 10 Minuten kochen, um eine Glasur zu bilden. Bei Bedarf unter dem Grill fertigstellen. Verbleibende Marinade entsorgen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

503

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack, lassen Sie die Rippen über Nacht im Kühlschrank marinieren.Fertigen Sie die Rippen unter dem Grill für eine karamellisierte Glasur.Sie können Sake durch trockenen Sherry ersetzen oder bei Nichtverfügbarkeit weglassen.Servieren Sie die Rippen mit gedämpftem Reis und gebratenem Brokkoli für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.