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Chinesisches gedämpftes Ei

Kosten $4, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 13.33 Min
  • 2 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 3 Eier
    • 1/2 Tasse warmes Wasser
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl

  • Gewürze

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Sojasauce (optional)

SCHRITTE

1

Die Eier verquirlen, warmes Wasser, Salz und weißen Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.

2

Die Eimischung durch ein Sieb in einen hitzebeständigen Behälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und einige kleine Löcher hineinstechen.

3

Den Behälter in einen Dampfgarer stellen und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten dämpfen, bis die Eimischung fest wird.

4

Das gedämpfte Ei herausnehmen, mit etwas Sojasauce und Pflanzenöl beträufeln und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Das Sieben der Eimischung sorgt für eine glattere Textur.Wenn die Oberfläche des gedämpften Eies zu hart ist, versuchen Sie, die Hitze zu reduzieren oder das Verhältnis von Wasser in der Eimischung zu erhöhen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.