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Chinesische Erdnusskekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 48 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🥜 ¾ Tasse geröstete Erdnüsse, fein gemahlen
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • ¼ Tasse Maisstärke
    • 1 ¼ Tassen Puderzucker

  • Feuchte Zutaten

    • ½ Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 1 Eigelb, geschlagen (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

2

Rühren Sie in einer großen Schüssel die Erdnüsse, das Mehl, die Maisstärke und den Puderzucker gut zusammen, bis alles gut vermischt ist. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Erdnussgemischs. Gießen Sie langsam das Pflanzenöl hinein und mischen Sie es mit dem Erdnussgemisch zu einem feuchten, leicht klebrigen Teig.

3

Nehmen Sie etwa 2 Teelöffel Teig pro Keks und formen Sie Bällchen mit einem Durchmesser von ca. 1/2 Zoll. Legen Sie die Bällchen auf die vorbereiteten Backbleche und bestreichen Sie jedes davon mit Eigelb, falls gewünscht.

4

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind, 6 bis 8 Minuten. Lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

59

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ungesalzene geröstete Erdnüsse für einen ausgewogeneren Geschmack.Wenn Sie keine Maisstärke haben, ersetzen Sie sie durch zusätzliches Allzweckmehl.Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen; sie sollten goldbraun sein, nicht dunkelbraun.Für einen extra nussigen Geschmack die Erdnüsse vor dem Mahlen leicht rösten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.