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Schokoladenmakronen II

Kosten $12.5, sparen $13.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 2,880 Min
  • 24 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Füllung

    • 3 Unzen Frischkäse, weich gemacht
    • ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Tasse Flocken-Kokosnuss
    • ½ Tasse fein gehackte Walnüsse

  • Teig

    • ⅓ Tasse Butter
    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse niederländisches Kakaopulver
    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 3 Esslöffel Milch
    • ½ Teelöffel Backpulver

SCHRITTE

1

Schlagen Sie Frischkäse, 1/3 Tasse Zucker und Vanille, bis sie weich und glatt sind. Fügen Sie Kokosnuss und Nüsse hinzu und kühlen Sie die Mischung.

2

Butter schlagen, bis sie weich ist. Geben Sie die Hälfte des Mehls hinzu, gefolgt von Zucker, Kakao, Ei, Milch und Backpulver. Schlagen Sie alles, bis es sich vermischt hat, und arbeiten Sie den Rest des Mehls ein. Den Teig kühlen, bis er fest genug zum Rollen ist.

3

Gekühlten Teig zwischen zwei Lagen Wachspapier legen und zu einem 14 x 6 Zoll großen Rechteck ausrollen. Entfernen Sie die oberste Lage Wachspapier.

4

Formen Sie die Füllung zu einer 14-Zoll-Rolle und legen Sie sie auf den Teig. Rollen Sie den Teig um die Füllung herum, befeuchten und verschließen Sie die Ränder. Halbieren Sie die Rolle, wickeln Sie sie in Wachspapier ein und kühlen Sie sie zwei Tage lang im Kühlschrank.

5

Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer oder Zahnseide in 1/4-Zoll-Scheiben und legen Sie die Scheiben auf eingefettete Backbleche. Bei 375°F (190°C) für 8-10 Minuten backen.

6

Kühlen Sie die Kekse eine Minute lang auf dem Blech, dann vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

143

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Zahnseide, um gleichmäßige Schnitte zu machen, ohne die Rolle zu zerquetschen.Halten Sie die Füllungsmischung gekühlt, damit sie sich leichter formen lässt.Stellen Sie sicher, dass der Teig komplett fest ist, bevor Sie ihn rollen, um ein Reißen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.