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Schokoladenmousse

Kosten $7, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 7 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍫 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen
    • 💧 5 Esslöffel kochendes Wasser
    • 🥚 4 große Eier, getrennt, aufgeteilt

SCHRITTE

1

Schokoladenstückchen in einen Mixer geben; kurz pulsieren, bis sie gemahlen sind.

2

Kochendes Wasser hinzufügen und mixen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

3

Eigelb einzeln hinzufügen, nach jeder Zugabe gut mixen; in eine Rührschüssel umfüllen.

4

Eiweiß in einer Glas-, Metall- oder Keramikschüssel steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.

5

Eiweiß vorsichtig in die Schokoladenmischung einrühren.

6

Mousse in Weingläser oder andere Serviergläser füllen und im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

156

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüssel geschlagen wird, um feste Spitzen zu erreichen.Für einen intensiveren Geschmack können Sie dunkle Schokoladenstückchen statt Halbbitter verwenden.Kühlen Sie die Mousse mindestens 3 Stunden oder über Nacht für die beste Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.