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Churros II

Kosten $5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Frittieren

    • 2 Liter Pflanzenöl zum Frittieren

  • Teig

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • ½ Tasse Margarine
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🥚 3 Eier

  • Panade

    • 🍚 ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🌰 ¼ Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

In einer schweren, tiefen Pfanne oder einem Fritteuse das Öl auf 360°F (180°C) erhitzen. Das Öl sollte etwa 1 1/2 Zoll tief sein.

2

In einem mittleren Topf Wasser und Margarine zum Kochen bringen. Mehl und Salz hinzufügen und in die kochende Mischung rühren.

3

Die Hitze reduzieren und etwa 1 Minute kräftig rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet.

4

Vom Herd nehmen und die Eier einzeln unterrühren. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

5

Vorsichtig 4 Zoll lange Teigstreifen direkt in das heiße Öl spritzen. 3 oder 4 Streifen gleichzeitig frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

6

Aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7

Zucker und Zimt verrühren; die noch heißen Churros darin wälzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

134

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um matschige Churros zu vermeiden.Verwenden Sie ein Thermometer, um die Brattemperatur konstant zu halten.Sie können Margarine durch ungesalzene Butter für mehr Geschmack ersetzen.Servieren Sie die Churros mit geschmolzener Schokolade oder Karamellsoße zum Dippen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.