Koriander-Edamame-Hummus
Kosten $6, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Portionen
- $6
Koriander-Edamame-Hummus
Kosten $6, sparen $8
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ZUTATEN
Hauptzutaten
- 1 (340 g) Packung gefrorene geschälte Edamame (grüne Sojabohnen)
- 🧄 2 Knoblauchzehen
- ½ Tasse Tahini
- 💧 ½ Tasse Wasser
- 🌿 ½ Tasse dicht gepackte Korianderblätter
- 🍋 ¼ Tasse Zitronensaft
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
- ¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
SCHRITTE
Edamame in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Köcheln bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind; abtropfen lassen.
Knoblauch im Blitzhacker zu fein gehacktem Zustand verarbeiten. Abgetropfte Edamame, Tahini, Wasser, Koriander, Zitronensaft, Olivenöl, koscheres Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen; bis zur glatten Konsistenz mixen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
201
Kalorien
- 8gProtein
- 9gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Servieren Sie es mit Pita-Chips, Staudensellerie-Sticks oder als Sandwichaufstrich.Für einen schärferen Geschmack fügen Sie mehr Cayennepfeffer hinzu.Für eine nussfreie Variante ersetzen Sie Tahini durch Sonnenblumenmus.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.