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Zimt-Muskatnuss-Kaffeekuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 9 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Streuselbelag

    • 1 1⁄3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 gehäufter Tasse hellbrauner oder dunkelbrauner Zucker
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
    • 1/4 Teelöffel Meersalz
    • 1/2 Tasse ungesalzene Butter

  • Kaffeekuchen

    • 6 Unzen ungesalzene Butter
    • 1/2 Tasse Kristallzucker
    • 1/4 gehäufter Tasse hellbrauner oder dunkelbrauner Zucker
    • 🥚 2 große Eier
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 1/2 Teelöffel Meersalz
    • 3/4 Tasse Buttermilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (180°C) vor. Fetten Sie eine quadratische 9-Zoll-Form ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.

2

Bereiten Sie den Streuselbelag zu: Vermischen Sie Mehl, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz. Fügen Sie Butter hinzu, bis die Mischung klumpig wird.

3

Schlagen Sie Butter, Zucker und braunen Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig.

4

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

5

Vermengen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Natron, Salz) und fügen Sie die Hälfte dem Teig hinzu. Auf niedriger Stufe mischen.

6

Fügen Sie die Buttermilch allmählich hinzu, während Sie rühren. Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu.

7

Verteilen Sie die Hälfte des Teigs, bestreuen Sie mit der Hälfte der Streuselmischung, fügen Sie den restlichen Teig hinzu und bedecken Sie ihn mit den restlichen Streuseln.

8

Backen Sie den Kuchen 35 bis 40 Minuten, oder bis ein Teststab sauber herauskommt.

9

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, heben Sie ihn mithilfe des Backpapiers aus der Form, schneiden Sie ihn in 9 Quadrate und servieren Sie ihn.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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577

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 76g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die verwendete Butter weich ist, um einen glatten Teig zu mischen.Denken Sie nicht daran, die Form mit Backpapier auszulegen – es hilft, den Kuchen leicht zu entfernen.Dieser Kuchen lässt sich gut einfrieren für längere Aufbewahrung. Bei Raumtemperatur auftauen zum Servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.