In einer großen beschichteten Pfanne die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anbraten. Champignons, rote und gelbe Paprika hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

In einem großen Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Halb-und-Halb-Sahne einrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce beginnt einzudicken.

Knoblauchsalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack und den Schweizer und Parmesan-Käse hinzufügen. Weiter erhitzen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.