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Klassische eingelegte Eier

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Eier

    • 🥚 12 kleine Eier

  • Essig

    • 3 Tassen Weißweinessig

  • Süßungsmittel

    • 1/4 Tasse weißen Zucker

  • Gewürze

    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1 Lorbeerblatt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Lege die Eier in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser ruhen lassen. Die Eier aus dem heißen Wasser nehmen, unter kaltem Wasser abkühlen und schälen. Heißes Wasser entsorgen.

3

Essig, Zucker und Salz in demselben Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.

4

Die geschälten Eier, den Knoblauch und das Lorbeerblatt in ein Ein-Liter-Mason-Glas geben; mit der Essigmischung übergießen. Das Glas verschließen und mindestens eine Woche im Kühlschrank kaltstellen, bevor es serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

71

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Eier mindestens 1 Woche im Kühlschrank einlegen, um den besten Geschmack zu erhalten.Verwenden Sie große Eier, wenn Sie größere Portionen bevorzugen; passen Sie das Essigbrühe leicht an, um eine vollständige Abdeckung sicherzustellen.Eingelegte Eier können bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.