CookPal AI
recipe image

Kokos-Käse-Flan

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Zucker und Süßstoffe

    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker
    • 1 (10 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 1 (15 Unzen) Dose Kokoscreme (z.B. Coco Lopez)
    • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch

  • Milchprodukte und Eier

    • 🥚 8 große Eier
    • 340 g Frischkäse, Raumtemperatur
    • 1 (12 Unzen) Dose verdampfte Milch

  • Aromen und Alkohol

    • 1 Esslöffel Kokos-Rum (z.B. Bacardi Coconut)
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Geben Sie Zucker in einen schweren Topf und kochen Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel, bis er geschmolzen und goldbraun ist, etwa 10 Minuten. Gießen Sie den heißen Karamell in eine Auflaufform und drehen Sie diese, um Boden und Seiten zu überziehen. Lassen Sie es abkühlen.

3

Mixen Sie Eier, Frischkäse und gesüßte Kondensmilch. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie Kokosmilch, Kokoscreme, verdampfte Milch, Rum und Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie alles gut durch.

4

Gießen Sie die Mischung in die mit Karamell überzogene Form. Stellen Sie die Form in ein Wasserbad innerhalb einer Bratrutsche und backen Sie sie für 1 Stunde, bis sie fest ist. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

5

Kühlen Sie den Flan bis zum Servieren im Kühlschrank. Fahren Sie mit einem Messer um die Ränder und stürzen Sie ihn auf eine Servierplatte. Verteilen Sie den restlichen Karamell über dem Flan.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

398

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Frischkäse in Raumtemperatur, um ein glattes Mixen zu gewährleisten.Seien Sie vorsichtig beim Gießen des heißen Karamells, um Verbrennungen zu vermeiden.Kühlen Sie den Flan über Nacht für optimale Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.