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Kokosnuss-Kokosmilchkuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 🧈 1 Tasse weiche Butter
    • 🥚 4 große Eier, getrennt
    • 🥥 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
    • 🍞 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🥛 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll-Kuchenform ein.

2

Schlagen Sie Zucker, Butter und Eidotter mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig. Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu.

3

Vermischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Geben Sie abwechselnd die cremige Buttermischung und die Kokosmilch in die Mehlmischung, bis der Teig gemischt ist.

4

Schlagen Sie Eiweiß, bis weiche Spitzen entstehen, und heben Sie es unter den Teig. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.

5

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 45 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

241

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Eiweiß richtig geschlagen wird, um weiche Spitzen für einen fluffigeren Kuchen zu erreichen.Für eine dekorative Präsentation können Sie den Kuchen mit einem Guss und gerösteten Kokosraspeln verzieren.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden, um die Struktur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.