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Kokos-Sahne-Pfundkuchen

Kosten $12, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 16 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich gemacht
    • 1 (225 g) Packung Frischkäse, weich gemacht
    • 🥚 6 Eier
    • 1 Teelöffel Kokosnuss Extrakt

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen weißer Zucker
    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 2 Tassen Flocken Kokosnuss

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 25 cm große Gugelhupfform.

2

Butter und Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie vermischt sind; Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung leicht und flauschig ist. Die Eier einzeln einrühren, dann den Kokosnuss-Extrakt unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, bis sie gerade feucht sind; Kokosflocken einrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben.

3

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen; mit einem Essmesser um die Ränder lösen und vorsichtig auf eine Servierplatte oder einen Abkühlrost stürzen. Vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

451

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 61g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Kokosgeschmack können Sie nach dem Backen geriebene Kokosnuss darüberstreuen.Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie besser gemischt werden können.Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einem Kokosglasur für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.