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Kokosnuss- (Haupia-) und Schokoladen-Kuchen

Kosten $15, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kuchenboden

    • 1 (9 Zoll) ungebackene Kuchenkruste

  • Haupia-Füllung

    • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • ½ Tasse Speisestärke

  • Schokoladen-Schicht

    • 🍫 1 ¼ Tassen halbsüße Schokoladen-Chips

  • Sahnedecke

    • 🥛 1 ½ Tassen Schlagsahne
    • ¼ Tasse weißer Zucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Backen Sie die Kuchenkruste, bis sie goldbraun ist, etwa 15 Minuten. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.

2

In einem mittelgroßen Topf Kokosmilch, Milch und 1 Tasse Zucker verrühren. Stärke in einer separaten Schüssel mit Wasser glatt rühren. Die Kokosmischung zum Kochen bringen, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie langsam das Stärkemisch unter Rühren hinzu. Bei niedriger Temperatur unter Rühren etwa 180 Sekunden lang weiter kochen, bis es eindickt.

3

Schokoladen-Chips in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für 60 Sekunden schmelzen. Teilen Sie das Kokospudding in zwei Portionen. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade in eine Portion ein und verteilen Sie diese über der Kuchenkruste. Gießen Sie die naturbelassene Puddingportion darüber und glätten Sie sie gleichmäßig. Das Dessert für 1 Stunde kalt stellen.

4

Mit einem elektrischen Mixer die Schlagsahne aufschlagen, bis sie schaumig ist. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis weiche Spitzen entstehen. Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig über dem gekühlten Dessert.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

654

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 70g
    Kohlenhydrate
  • 43g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kuchenkruste vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Haupia-Schichten hinzufügen.Längeres Kühlen des Desserts (bis zu 2 Stunden) verbessert die Textur und hilft, die Schichten besser fest werden zu lassen.Verwenden Sie hochwertige Schokoladen-Chips für einen intensiveren Geschmack in der Schokoladen-Haupia-Schicht.Wenn Sie weniger Süße bevorzugen, reduzieren Sie den Zucker um 10-15% in der Füllung und der Sahnehaube.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.