Kokosreispudding
Kosten $6.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $6.5
Kokosreispudding
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- 45 Min
- 4 Portionen
- $6.5
ZUTATEN
Grundzutaten
- 💧 1 ½ Tassen Wasser
- ¾ Tasse weißer Reis
- 🥥 1 (13,5 Unzen) Dose Kokosmilch
- 🍬 ¼ Tasse weißer Zucker
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
Zusätzliche Zutaten
- 🥛 ½ Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 🥚 1 Ei, geschlagen
- 🥥 1 Esslöffel natives Kokosöl extra
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 🥥 ½ Teelöffel Kokosextrakt
- 🍍 1 Keil frische Ananas (optional)
SCHRITTE
Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, etwa 20 bis 25 Minuten.
Reis, Kokosmilch, Zucker und Salz in einem Topf kombinieren. Unter Rühren cremig einkochen, etwa 20 Minuten.
Milch und Ei in einer Schüssel verquirlen. 1 bis 2 Esslöffel der Reismischung in die Milchmischung geben, dabei rühren, um sie zu temperieren. Gießen Sie die Milchmischung langsam zurück in die Reismischung, während Sie ständig rühren. Erhitzen Sie das Ganze, bis es durchgewärmt ist, etwa 2 bis 3 Minuten.
Den Topf vom Herd nehmen und Kokosöl, Vanilleextrakt und Kokosextrakt einrühren. Kalt stellen, bis es gekühlt ist, etwa 1 Stunde.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
436
Kalorien
- 7gProtein
- 46gKohlenhydrate
- 26gFette
💡 Tipps
Für eine extra tropische Note mit frischen Mangospalten oder gerösteten Kokosflocken servieren.Sie können pflanzliche Milch anstelle von Kuhmilch verwenden, um dieses Rezept vegan zu machen.Rühren Sie beim Hinzufügen der Milchmischung ständig um, um Gerinnen zu verhindern.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.