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Consommé Schweinekoteletts

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 6 Schweinekoteletts
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🍚 1 Tasse ungesottener Langkornreis
    • 1 Tasse Rinderconsommé
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Mehl in einen flachen Teller geben. Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und drücken Sie sie dann in das Mehl, um sie leicht zu überziehen.

3

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und bräunen Sie sie etwa 3 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4

Reis, Consommé und Wasser in einer großen Auflaufform vermischen. Legen Sie die Zwiebelscheiben über den Reis und legen Sie die Schweinekoteletts darüber.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Reis gar ist und das Schweinefleisch in der Mitte leicht rosa ist, etwa 1 1/2 Stunden. Ein Sofortthermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 145 Grad F (63 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

323

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Rinderconsommé durch Hühnerconsommé für ein anderes Aromaprofil ersetzen.Achten Sie darauf, dass die Schweinekoteletts in der Pfanne nicht überfüllt sind, um gleichmäßiges Bräunen zu erreichen.Für eine glutenfreie Option ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Alternative.Servieren mit einer Beilage gedünstetes Gemüse erhöht den Nährwert der Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.