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Gekochte Bohnen

Kosten $2, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $2

ZUTATEN

  • Haupt

    • 1 Tasse getrocknete Bohnen
    • 💧 10 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und Wasser.

2

Spülen Sie die getrockneten Bohnen gründlich ab, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.

3

Legen Sie die Bohnen in einen großen Topf und fügen Sie 10 Tassen Wasser hinzu.

4

Bringen Sie das Wasser und die Bohnen zum Kochen, dann die Hitze auf kleiner Flamme reduzieren.

5

Kochen Sie die Bohnen sanft, dabei sehr wenig rühren, um ein Brechen zu vermeiden.

6

Probieren Sie die Bohnen oft, um die gewünschte Zartheit zu überprüfen.

7

Säurehaltige Zutaten wie Tomaten oder Zitronensaft erst im letzten Schritt hinzufügen, um den Garprozess nicht zu verlangsamen.

8

Optional: Fügen Sie während der letzten halben Stunde des Kochens gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, gehackte Tomaten oder gekochtes Fleisch hinzu.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

106

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen von Bohnen über Nacht kann die Garzeit verkürzen und die Verdauung verbessern.Fügen Sie Salz erst nach dem Kochen hinzu, um zähe Texturen zu vermeiden.Gekochte Bohnen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.