Den Pizzateig etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Baconstreifen in einer einzigen Schicht darauf legen.

Bacon backen, bis er braun und knusprig ist, etwa 15 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach dem Abkühlen zerbröseln. Ofen anlassen.

Das Huhn mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl hinzufügen. Das Huhn auf einer Seite 5 Minuten anbraten, wenden und 1 Minute kochen.

Wasser in die Pfanne geben und das Huhn im Ofen bei 350°F (175°C) backen, bis die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht, etwa 17-20 Minuten. Abkühlen lassen und hacken.

Ofentemperatur auf 400°F (200°C) erhöhen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mehl auf eine große Arbeitsfläche streuen. Den Pizzateig in 3 Portionen teilen, zu großen Kreisen (30-33 cm breit) ausrollen. Die Füllung mit Caesar-Dressing, Parmesan-Käse, Huhn, Bacon, Frühlingszwiebeln und geriebenem italienischem Käse entsprechend der Anweisungen zusammenstellen.

Teig aufrollen und versiegeln, jede Portion zu einem Stab formen. Mit verquirltem Ei bestreichen und geriebenen Parmesan-Käse darüber streuen.