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Nachgemachter In-N-Out Double-Double Animal-Style Burger

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🥛 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 🍅 1 1/2 Esslöffel Ketchup
    • 1 Esslöffel Gewürzgurkenrelish
    • 1 Teelöffel Zucker
    • 3/4 Teelöffel Weißweinessig

  • Karamellisierte Zwiebeln

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 🧅 3 Tassen gelbe Zwiebeln
    • 3/4 Teelöffel Salz, aufgeteilt
    • 4 Esslöffel Wasser

  • Burger-Patties

    • 0,45 kg gemahlener Rinderbraten
    • 1 Teelöffel Rapsöl
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🌭 3 Esslöffel Senf
    • 8 Scheiben American Cheese

  • Beläge & Zusammenbau

    • 🍅 4 Tomatenscheiben
    • 2 Eisbergsalatblätter, zerrissen
    • 4 Sandwichbrötchen, halbiert und getoastet

SCHRITTE

1

Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Relish, Zucker und Essig zusammen, um die Sauce herzustellen.

2

Erhitzen Sie Butter und 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und würzen Sie mit 1/4 Teelöffel Salz. Kochen Sie, gelegentlich rührend, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind, etwa 20 Minuten.

3

Fügen Sie nach Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzu, um die Zwiebeln vollständig zu karamellisieren, und kochen Sie weitere 10-15 Minuten. Nehmen Sie sie vom Herd, sobald die Zwiebeln weich, braun und marmeladenartig sind.

4

Formen Sie das Hackfleisch in 8 dünne Patties von etwa 3/8 Zoll Dicke und 4 Zoll Durchmesser. Würzen Sie mit Pfeffer und dem restlichen Salz.

5

Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in einer gusseisernen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Geben Sie die Patties in die Pfanne, in Chargen, falls nötig. Verteilen Sie 2 Teelöffel Senf über jedes Patty. Kochen Sie für 2 Minuten pro Seite, bis sie braun sind.

6

Legen Sie auf jedes Patty Käse und karamellisierte Zwiebeln. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie für 30 Sekunden oder bis der Käse geschmolzen ist.

7

Streichen Sie die Sauce auf die unteren Hälften der getoasteten Brötchen. Fügen Sie Gewürzgurken, eine Tomatenscheibe, etwas Salat und einen Patty-Stapel hinzu. Bauen Sie den Burger zusammen und servieren Sie ihn sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

951

Kalorien

  • 47g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 60g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für gleichmäßige Hitze und besseres Braunwerden.Sie können die karamellisierten Zwiebeln einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.Rösten Sie die Brötchen leicht in Butter für zusätzlichen Geschmack.Wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen, verwenden Sie mageres Hackfleisch.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.